＊ma〜ma＊こどもお料理教室

とにかく沢山の人に読んで欲しいな〜！と思った本です。

昨日、知り合いの方に紹介してもらって何気無くそのまま譲って頂いたのですが、表紙のイメージとは違い泣きっぱなしの私です(>_<)


食べること、生きること、産まれたこと、家族や友達全ての人への感謝や愛情が沸いてきます。


しばらくは関連図書を漁ります(笑)


是非多くの人の手元に渡って欲しいと思います。
  

４月に３歳になったばかりの、可愛い女の子が来てくれました♪

本日のメニューは
・土鍋ご飯
・韮と豆腐と卵のお味噌汁
・キュウリの酢の物
です(^_^)v


先ずはお米を洗い、水を吸わせている間に韮つみに庭に行きました。
どれが韮か解るかな～？(笑)



摘んだ韮を切ります！
ピロピロ～としてて切りにくいけど、頑張って切ってくれました。



キュウリの酢の物に挑戦です！スライスもけっこう力がいるんです。
寿司酢とお塩で簡単に味が決まりますよ★



お味噌汁に味噌を入れた後に、卵を投入。
パパのお弁当の玉子焼き作りをお手伝いしてるそうで、馴れた手付きで見事に割ってました！！



今日もとっても美味しく出来ました(^_^)





食後は皆でお片付け。
テーブルキレイに拭いてくれてありがとう★


とっても楽しい素敵な時間でした♪
  

見づらいですが…

黄色くちょこっと何かあるのわかるでしょうか？

今年は畑仕事はお休みをしていて、来年用に『ユメセイキ』という千曲市の特産小麦を種を採るために育てています。

黄色いのは小麦の花かしら…？
稲の花は確か１〜３時間位しか咲かないんですが。(その短時間に実を結ぶ為に受粉するんです！)

小麦もそんな感じかしら？


命の瞬間を見れた様で、嬉しいです(*^o^*)


  

病み上がりで保育園お休みしてますが、元気な娘がコネコネ〜ベタベタ〜★

まぁ、焼いてしまえば(^_^;)

おやつに頂きました★

  

本年度３歳になるお子さんのお料理教室を開催します(^_^)

★日時
５月９日(水)
10時～12時30分


★場所
千曲市の主催者自宅

★メニュー
・土鍋ご飯
・季節のお味噌汁
(この他に２～３品こちらでおかずをご用意します。)


★対象
本年度３歳になるお子さま(１～３人まで)

★料金
1000円／こども一人(お母さんやお料理をしない小さなお子様は無料です。)


★持ち物
・エプロン
・三角巾
・ハンカチ
・こども用包丁(あれば)
・箸


★キャンセルについて
前日半額・当日全額頂きます。やむを得ない事情等あると思いますが、準備の関係上ご了承くださいm(_ _)m


★怪我について
細心の注意は払いますが、此方では特に保険への加入等はいたしません。
万が一怪我をされて病院に係る場合はご自身の健康保険証を使っての受診をお願い致します。


★申し込み方法
ナガブロから直接メッセージでお申し込みください。
こちらから折り返しお返事致します。


久々の平日教室です(^_^)
ご都合のつく方、ちょっと気になってたのよね～って方♪是非お待ちしています。

素敵な時間になりますように♪  

16・17日と開催された『手作りや〜OnryOneマーケット』無事に終了致しました。
今回は他の作家さんやお客様とおしゃべりをする時間もあったりで、とても楽しい２日間でした。


そして、『blogを見て来ました〜。』と声を掛けて下さった皆さん♪嬉しかったです(^_^)


そして、今回のマーケットで使用材料の『卵』を表示し忘れてしまったお菓子が一つありました…

卵アレルギーを持つお子さま連れのお母さんが手にとられ、販売スタッフの方が念のためもう一度私に確認をしてくれたので、表示ミスがわったのですが…
そのままお手元に渡ってたらと思うと、怖かったです。

私にとってはうっかりでも、そのお子さんのアレルギーの程度によっては、命に関わる大変な事。

本当に申し訳ない事をしてしまいました。

そんな反省も込めつつ、もしまたお会いできたら『卵無しのふんわりケーキ焼き来ませんか？』とお誘いしたいと思います。
反省していない訳では無く、お母さんの『卵アレでもふんわりなお菓子やケーキを食べさせてあげたい』って気持ちもとてもわかるから。



楽しいお話しと、深い反省と気付きと…２日間でしたが内容の濃いマーケットになりした。

足を運んで下さった皆様ありがとうございましたm(_ _)m
  

今日明日と10時から千曲市の杏泉閣でマーケット開催します★

＊ma〜ma＊でもお菓子や調理グッズなど少しですが出品しますので、是非遊びに来てください♪

  

本日は年中さんの男の子２人と２歳の女の子が来てくれました。

初包丁にドキドキのお母さん達が見守る中、お味噌汁のお野菜を切りました(^_^)
ストンストンと自分の思い通りに切る子に、大きさを合わせながら慎重に切る子。
どの子も真剣です★

今回のお料理教室をするにあたって、前から思っていた事をより強く思うようになりました。
教室レポとはずれますが…

今回お料理をしてくれたこども達、アレルギーがありました。
小麦・卵・甲殻類・ピーナツ・ゴマ・クルミ・蕎麦
(恥ずかしながらわたしはゴマアレルギーを知らなかったのですが。)

＊ma〜ma＊に来てくださった切っ掛けが、『幼稚園でのお料理教室がアレルギーの為に参加できず、大変残念だった』という理由からです。


何だかそれを聞いて私は、漠然とした不満の気持ちが沸いてきました。

アレルギーって酷い物ならうっかりで死んじゃうんだよ。
そうじゃ無い人達は食べなくったって命には係わらない。
なのに、何故にそのウィークポイントに皆が合わせてくれないのだろう？

マクロビってご存知の方は沢山いらっしゃると思いますが、例えば学校や保育園等の給食がマクロビメニューになれば良いのに。

それでも駄目なアレルギーはあるけれど、卵や牛乳を使わない事で皆で同じ物を食べる楽しさだったり、作る側も別々の物を作る手間を省けたり。
良いことの方多いと思うのは私だけかしら？


給食の予算？カロリー計算上だけの栄養価の為？
こども達の為にも食に対する皆のバリアフリーな考え方がもっと広まれば良いのにと、改めて思ったお料理教室でした。

『千曲市の学校給食をマクロビにする会』とかないかしら？そんな気持ちのお母さんいませんか(^_^)？



レポ内容とてもずれましたが、今日も美味しいお料理と素敵な時間をありがとうございました♪


  

可愛らしい姉妹ちゃんか二組お料理教室に来てくれました。

先ずは煮物の準備から。
皆で蒟蒻を手でちぎります。
お姉ちゃん達はお野菜も上手に切ってくれました。
お野菜は重ね煮の順番で並べていきます(^_^)

ちびっこチームはさやえんどうの筋を取ったり、お漬け物のキュウリをスライサーでスライス！
ママと一緒に頑張ってくれました(^_^)

お豆腐ハンバーグは袋に材料を入れてモミモミ〜 搾り出して焼きます。


お握りも自分で握って、お弁当箱へin★

皆でピクニックの様に丸くなって頂きました♪



今回もとっても美味しくて、ステキな会になりました(^-^)


  

お母さん達がこども達のお料理風景を見ながら、コツや使った調味料なんかを自由に書き込める物を〜と作ってみました(^_^)


『自分で作るお弁当の会』用です★


詳しくは…直接お問い合わせ頂くか、mixiにて『＊ma〜ma＊お料理教室』コミュニティを御検索下さい(^_^;)


いい加減ホームページ作った方が良いのを実感中ですm(_ _)m

  

今日のお昼は我が家でランチ会〜♪
の予定でしたが、娘の調子が悪くキャンセルさせて頂きました(*_*)ゴメンナサイ…

でも大量に用意してあった仕込み品ももったいので、ちょっと作ってみました。

メインの大根カツのプレートです★

自分用だと盛り付けも適当ですが…味はとっても美味しいんです(^w^)



  

以前から行きたいと思っていたオープンアトリエ『風の公園』
やっと行くことが出来ました！

只今の企画は『花展』色々な花が咲いていましたよ(*^-^*)

もう少し暖かな日に花見弁当でも差し入れに持って、また伺いたいです♪


面白そうなイベントもありますよ～

★みんなで楽しむお絵描き会★

・2012年３月17日(土)
・2012年３月20日(火)
14:00～15:30
こども15名
参加費1000円

お申し込みは
TEL 026-217-6819へ♪

TOMOYAARTUさんのお絵描き会、単発でもすごく楽しめると思います♪
是非ベッタベタに汚れても良い格好をさせてこども達を連れていってあげて下さい(^w^)
全身を使って描くって、ホント楽しそうですよ。


  

この天気のせいか、いまいち体調が優れず。

体を温める為に今日のお昼は『卵おじや-味噌味』

温まる〜。

早く快復しますように★
  

大好きな大好きな『いろは堂』さんのおやきを頂きました(^w^)

出不精な我が家は、ながの東急さんにもあまり行かないし…鬼無里も重症車酔いの私はなかなかの難関(>_<)

さっそく夕飯に頂きました★

『あんこ美味しい〜！！！』
『キノコうめ〜』
野沢菜食べられた〜(ToT)
ジャガイモ斬新★良いねぇ！


アザミと野菜は旦那に残しておくかぁ。
夜中に起きて一緒に食べよう(￣∀￣)


お土産ありがとうございました〜★
  

久々に『基本のご飯会』があり、可愛い姉妹ちゃんが来てくださいました。

一緒にお料理するのに夢中になってしまって、気付いたらお片付けの写真ばかりですが…お許し下さい。

二人とも慎重にお米と水を計り、お野菜も沢山切ってくれました！
今日は重ね煮という方法でお味噌汁を作ったので、いつもよりも切る量が多くて大変だったかな？
お陰でお野菜の甘味が引き立つとっても美味しい味噌汁でした。

お姉ちゃんは最後の洗い物もありがとう★
『も～やだ～』なんて言いながらも最後まできれいにしてくれて嬉しかったです(^_^)

自分の始末は自分で！という事で、＊ma～ma＊ではいつも後片付けまでしてのお料理終了となりますよ。

今日もとっても楽しくて美味しいCookingでした★


『基本のご飯会』随時受け付けています。
気が向いた時にフラりとどうぞ～(^_^)
お申し込みは直接メッセージで♪  

こども用の包丁どうされてますか？
我が家では２歳の誕生日プレゼントに包丁を贈りました。

買い替えや、そろそろ買おうかな～と考え中の方がいらっしゃいましたら是非ご覧くださいね★

我が家のこども達には写真の『台所育児』さんのこども用包丁を持たせてあります。
よくある安全包丁と違って、しっかりとした切れ味です。
ちゃんと切れるので返って安全なんです！
そしてやっぱり自分の手のサイズに合う包丁だど力が入れやすいので、こども達でも物が切れます。
果物ナイフも小さくてこどもサイズの様に感じますが、柄より刃が重い物でないと切るときに余計な力が必要なので、こどもには使いにくいと思います。


プレゼントや買い替えの時のご参考に。ケース付きで持ち運びにも便利です。

■台所育児■こども用包丁(大)

※(大)より一回り小さいサイズの物もありますが、刃の長さが小さ過ぎて使いにくいので、小さいお子さんにも是非(大)をお勧め致します。

  

今夜はホットプレートで焼そばをしました。

作業は息子と娘に全て託します！

キッチンに一緒に立ってお料理するのが大変な気分の日はホットプレートが大活躍です(^_^)

  

明日から屋代駅近くのピザ屋さん『ラ・フォレ』にてハンドメイドのマーケットが開催されます。

＊ma～ma＊として少しですが出品させて頂きます★


沢山の素敵な作品とご一緒できて嬉しいような、正直申し訳ないような…(*_*)



でもせっかくですから楽しみたいと思います。




そして、始まる前ですがどうしてもお礼を言いたいので(^_^)
体調を崩してしまいご迷惑を掛けたにも係わらず、ギリギリまで待って下さった主催者様★良い機会を本当にありがとうございます。

ネットで私の名前を見つけてわざわざ連絡をくれた大地の母★気持ちがシャン！としました。

泣きついた私を『ＯＫ』の一つ返事で手伝ってくれた友達★『きっと何か意味があってこうゆう状況なんだよ！やればわかるよっ！』てフラフラしてた頭に響いたわ。


皆さん本当にありがとう★  続きを読む

愛用のコンソメ？というか、野菜出汁です。

パスタ・ハンバーグ・スープ・和食にも★とっても美味です(^_^)
今夜は節分ですが…これでオムライス♪


久本本家『茅の舎』野菜だし
  

３歳の娘、ついに火の洗礼を受けました〜！
お昼ごはん製作中にフライパンでアチチ！！

直ぐに冷水で冷やし、その後一時間は氷を患部へ。

痛みが退いたら胡麻油とオウバク末を練った物を塗ってあげます。

これで大丈夫！


幸いかなり軽い火傷でしたが、『大丈夫だよ、早く治るからね。』の心の応援の為のもう一押しで、ガーゼで止めて手厚く手当てしました。

娘よ、火の恐さも便利さも知れて良かったね(^_^)って出来事でした。