みかん酵母

初！天然酵母を育て中です。

天然酵母って何だか、発酵と腐敗の見極めがすごく不安で中々手を出せなかったのですが、ついにチャレンジです！

みかん 1/2個 に対して、水を 3/4カップ加え常温で４〜５日です。

シュワシュワ〜っとしてきたら出来上がりだそうです。


元気に育ちますように。