昨日の雪が嘘のように暖かな一日ですね！
本日の味噌仕込みはお陰様で外での作業が心地良かったです。

先ずは大豆を潰すところから。

お母さんと協力して一生懸命潰します。



よく潰せたらもちろん良いし、粗くても発酵の過程でお豆の形はだんだんと無くなっていくし、最後まで残ったらそれはもう大当たり！なお豆です。


お次は塩と麹を混ぜ合わせてから、潰したお豆と混ぜます。
それをボールにして容器へ力いっぱい投げ込みます。
コロコロ〜が上手だね！


バシッ！と容器に入ったね。


こちらは脱走組さん。

こんな気持ちのいいお天気の日は、冒険せずにはいられないよね！

最後は雑菌予防のお塩で蓋をして仕上げます。


皆のお味噌が美味しく育ちますように！



たっぷり働いた後は美味しい物で「いただきます」をしましょうね。


去年私が仕込んだお味噌でお味噌汁と味噌むすびを。


美味しいね〜

きっと自分で仕込んだお味噌はもっと美味しいよ♪



こんな気持ちのいい日に、沢山のお友達に囲まれて、末っ子も私もとっても幸せだなぁ。

本日もありがとうございました。

【お知らせ】- 定員になりました。
２月２３日(月曜日)の味噌仕込みに空きがございます。
ご希望の方は下記にて詳細を確認の上お申し込み下さい。↓
http://herohero.naganoblog.jp/e1636123.html
手前味噌美味しいですよ(^ ^)
ご参加お待ちしております。