2017/03/15
先週の話になりますが、長期休みのお楽しみとして＊ma~ma＊に通ってくれている女の子達が遊びに来てくれました。
彼女達も４月からは４年生。
お母さんからは『クラス替えもあるから４月からはお友達も変わって…。最後のお料理教室になるかもしれません。』と、お申し込みの時にお聞きしてはいましたが。
本当に３月って…ウキウキするけど、やっぱり切ないような気分になっちゃいますね。
でも、実際に教室にやってきた彼女達はいつも通り元気でパワフル！
今回は、ずっとリクエストをもらっていた念願のシチュー作りを一緒にしました。
一人一鍋を作り上げて、夕飯に家族と一緒に食べるシチューです♪
玉ねぎの皮剥き。
いつも苦戦して、キャーキャー大騒ぎで剥きますが(笑)、なんだかあっという間に剥き終え。
玉ねぎを切るのも目にしみてヤダ〜！っていつもはなるのに、あっという間に切り終わり。
人参の乱切りも、私の説明を聞いて挑戦。
鶏肉はブニョブニョして切りにくいけれど、最後まで頑張った！
先に終わった子も、一回毎の作業が終わってみんなが揃うのを待っててくれて。
きっと通い始めた最初は、お料理も好きだけどみんなと一緒にここに来て遊ぶのが楽しくて大好き！そんな気持ちの方が強かったかもしれない。
でも、今回の彼女達の姿は本当にすごかった！
聞いて・見て・それを実際に自分の手を動かして作る。
そして、一緒にいる友達を待って、見守る。
見守るってかなり難しい事。
だって、できる子がやったら早く終わるから待たなくて良いのに 、ただ見て待ってるって大人でも苦手な人は多いでしょ。
彼女達も最初は、見守る事は出来てはいなかったんです。
早く終わった子がまだ終わってない子のお手伝いをしてくれる事はよくあって。
それだって立派なチームワークで、仲良しな姿ですが、もしかしたら手伝ってもらった子はゆっくりでも最後まで自分でやりたかったかもしれない。
時間がかかっても出来るのならば、＊ma~ma＊ではそういった慌てなくていい時間の中でお料理を達成させてあげたい。
友達の気持ち、私の気持ち。
言葉には出しませんが、一緒に過ごす中で彼女達のお互いを想う気持ちが、更にお互いの違いを受け入れ合う関係に育っていっているのかしら…♡と思ったのです。
さて、材料が全部切れたら後はお粉と牛乳と塩を入れてマゼマゼ〜♪
塩味を自分で味見して決めたら出来上がり‼︎
大事にしまってお家までお持ち帰り。
使った道具の後片付けだってちゃんとします！
ランチには私が作っておいたシチューを試食に。
これから先も素晴らしい友達にたくさん出会うでしょう。
その時々で、楽しい事も辛い事もたくさんやってくるでしょう。
親よりも大切な人もできるでしょう。
そんな素晴らしいあなたの人生を、共に歩む親友がいたらどんな事もなんとかなります。
そして相手をこんなにも大切に想えるあなたには、自ずと友達が現れるでしょう。
４年生も頑張れ！
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
４月からの親子の教室【親子で季節を味わう会】は年間登録制(全７回)で開催いたします。
詳細はこちらより♪
４月からの大人の教室【暮らしの教室】(全10回)のお知らせはこちらより！
◇単発での教室開催ご希望の方はお問い合わせください♪(３〜４名様以上で開催可)
お友達と誘い合わせても、人数が少ない時はこちらでも募集のお知らせいたしますので、お気軽に。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
彼女達も４月からは４年生。
お母さんからは『クラス替えもあるから４月からはお友達も変わって…。最後のお料理教室になるかもしれません。』と、お申し込みの時にお聞きしてはいましたが。
本当に３月って…ウキウキするけど、やっぱり切ないような気分になっちゃいますね。
でも、実際に教室にやってきた彼女達はいつも通り元気でパワフル！
今回は、ずっとリクエストをもらっていた念願のシチュー作りを一緒にしました。
一人一鍋を作り上げて、夕飯に家族と一緒に食べるシチューです♪
玉ねぎの皮剥き。
いつも苦戦して、キャーキャー大騒ぎで剥きますが(笑)、なんだかあっという間に剥き終え。
玉ねぎを切るのも目にしみてヤダ〜！っていつもはなるのに、あっという間に切り終わり。
人参の乱切りも、私の説明を聞いて挑戦。
鶏肉はブニョブニョして切りにくいけれど、最後まで頑張った！
先に終わった子も、一回毎の作業が終わってみんなが揃うのを待っててくれて。
きっと通い始めた最初は、お料理も好きだけどみんなと一緒にここに来て遊ぶのが楽しくて大好き！そんな気持ちの方が強かったかもしれない。
でも、今回の彼女達の姿は本当にすごかった！
聞いて・見て・それを実際に自分の手を動かして作る。
そして、一緒にいる友達を待って、見守る。
見守るってかなり難しい事。
だって、できる子がやったら早く終わるから待たなくて良いのに 、ただ見て待ってるって大人でも苦手な人は多いでしょ。
彼女達も最初は、見守る事は出来てはいなかったんです。
早く終わった子がまだ終わってない子のお手伝いをしてくれる事はよくあって。
それだって立派なチームワークで、仲良しな姿ですが、もしかしたら手伝ってもらった子はゆっくりでも最後まで自分でやりたかったかもしれない。
時間がかかっても出来るのならば、＊ma~ma＊ではそういった慌てなくていい時間の中でお料理を達成させてあげたい。
友達の気持ち、私の気持ち。
言葉には出しませんが、一緒に過ごす中で彼女達のお互いを想う気持ちが、更にお互いの違いを受け入れ合う関係に育っていっているのかしら…♡と思ったのです。
さて、材料が全部切れたら後はお粉と牛乳と塩を入れてマゼマゼ〜♪
塩味を自分で味見して決めたら出来上がり‼︎
大事にしまってお家までお持ち帰り。
使った道具の後片付けだってちゃんとします！
ランチには私が作っておいたシチューを試食に。
これから先も素晴らしい友達にたくさん出会うでしょう。
その時々で、楽しい事も辛い事もたくさんやってくるでしょう。
親よりも大切な人もできるでしょう。
そんな素晴らしいあなたの人生を、共に歩む親友がいたらどんな事もなんとかなります。
そして相手をこんなにも大切に想えるあなたには、自ずと友達が現れるでしょう。
４年生も頑張れ！
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
４月からの親子の教室【親子で季節を味わう会】は年間登録制(全７回)で開催いたします。
詳細はこちらより♪
４月からの大人の教室【暮らしの教室】(全10回)のお知らせはこちらより！
◇単発での教室開催ご希望の方はお問い合わせください♪(３〜４名様以上で開催可)
お友達と誘い合わせても、人数が少ない時はこちらでも募集のお知らせいたしますので、お気軽に。
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2017/01/31
私が味噌を作り始めたのは長男が産まれてからなので、もう10年目です。
毎日のお味噌汁を、１年間使うお味噌を、自分で作れたら良いなぁ…。
大好きな家族に食べてもらう物だから、何から出来ているかちゃんと知りたい。
そんな風に思って作り始めました。
さて、今回参加して下さった方々も味噌を仕込みながらの会話の端々に、食べ物への思いや、大好きな人達に本当に美味しい物を食べさせたい思いがにじみ出ていて♡
うっかりすると忘れがちな初心を思い出したのです。
通常は屋外での味噌仕込みになりますが、今回は生憎の雨でしたのでビニールシートを敷いて室内で。
それぞれの仕込み量に合わせて大豆を分けたら、潰していきます。
潰したお豆を麹と塩と一緒に混ぜ合わせ、容器に詰めれば出来上がり‼︎
後はあまりいじくり回さずに、でも忘れはしないで、ゆっくり育てるだけです♡
一仕事した後は、お腹も満たします。
昨年仕込んだお味噌を使った お味噌汁
お味噌の原料 大豆で五目煮
ゆで卵の味噌漬け
そのまんまのお味噌とお漬物
大したおかずが無くっても、美味しい味噌があればそれで良い！って思える瞬間。
お味噌バンザイ‼︎
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
〜教室・イベントのお知らせ〜
★２月９日(木) 10:00〜13:30
【家仕事の木】＂蒸篭(セイロ)"使いこなし！
あったら便利な調理器具、蒸篭を使って毎日のご飯作りを簡単に！
・参加費¥4000
詳細をご確認の上、メールにてお申込下さい。
hero-hero-sunsun@willcom.com
★2月14日(火) 10:00~12:30
【親子で季節を味わう会】
自分で仕込むお味噌！今年は４kgに挑戦。
出来上がった味噌を、ご家族で十分楽しんで頂ける量です！
・参加費¥3500
詳細をご確認の上、2/5迄にメールにてお申込下さい。
hero-hero-sunsun@willcom.com
★３月６日(月) 10:00~12:30
【親子で季節を味わう会】
以外と簡単！おやき作り。
・参加費¥1500
こちらの教室は定員となりました、別日にて開催ご希望ありましたらお問い合わせ下さい。
hero-hero-sunsn@willcom.com
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
毎日のお味噌汁を、１年間使うお味噌を、自分で作れたら良いなぁ…。
大好きな家族に食べてもらう物だから、何から出来ているかちゃんと知りたい。
そんな風に思って作り始めました。
さて、今回参加して下さった方々も味噌を仕込みながらの会話の端々に、食べ物への思いや、大好きな人達に本当に美味しい物を食べさせたい思いがにじみ出ていて♡
うっかりすると忘れがちな初心を思い出したのです。
通常は屋外での味噌仕込みになりますが、今回は生憎の雨でしたのでビニールシートを敷いて室内で。
それぞれの仕込み量に合わせて大豆を分けたら、潰していきます。
潰したお豆を麹と塩と一緒に混ぜ合わせ、容器に詰めれば出来上がり‼︎
後はあまりいじくり回さずに、でも忘れはしないで、ゆっくり育てるだけです♡
一仕事した後は、お腹も満たします。
昨年仕込んだお味噌を使った お味噌汁
お味噌の原料 大豆で五目煮
ゆで卵の味噌漬け
そのまんまのお味噌とお漬物
大したおかずが無くっても、美味しい味噌があればそれで良い！って思える瞬間。
お味噌バンザイ‼︎
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〜教室・イベントのお知らせ〜
★２月９日(木) 10:00〜13:30
【家仕事の木】＂蒸篭(セイロ)"使いこなし！
あったら便利な調理器具、蒸篭を使って毎日のご飯作りを簡単に！
・参加費¥4000
詳細をご確認の上、メールにてお申込下さい。
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★2月14日(火) 10:00~12:30
【親子で季節を味わう会】
自分で仕込むお味噌！今年は４kgに挑戦。
出来上がった味噌を、ご家族で十分楽しんで頂ける量です！
・参加費¥3500
詳細をご確認の上、2/5迄にメールにてお申込下さい。
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★３月６日(月) 10:00~12:30
【親子で季節を味わう会】
以外と簡単！おやき作り。
・参加費¥1500
こちらの教室は定員となりました、別日にて開催ご希望ありましたらお問い合わせ下さい。
hero-hero-sunsn@willcom.com
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2016/11/24
キムチ大好きです！
でも、お気に入りのキムチはなかなか定まらないし、臭いし…。
もうちょっと臭いも味も自分好みの物が食べたいと思って、家庭用に作っていたキムチ。
ある時キムチの写真をSNSにアップしたのをきっかけに、キムチ好きさんが集まって教室となりました。
キムチといえば、定番は白菜キムチでしょう。
＊ma~ma＊のキムチは冷蔵庫でも保管出来るお手軽サイズ。
白菜を食べ易い大きさに切って下漬けします。
それぞれの家庭のお口のサイズに合わせて。
白菜を下漬けしている間に、キムチの素作り。
唐辛子と一緒に色々混ぜて
真っ赤なキムチの素が出来上がり！
作りたてなのでまだまだ辛さも尖っていますが、味見をすると日を置いた時に出てくる美味しさの片鱗が確かに感じられて、なんだかワクワクします。
ここまでできたら、水気を絞った白菜とキムチの素を混ぜ合わせて、後は待つだけ！
合わせたもの同士が醸しあい、馴染みあって、待っていると美味しくなる♡
仕込みながら皆さんも「チジミにしよう！」「豚キムチにしよう！」と次々にメニューが浮かぶ様で。
この時間も発酵食品の魅力。
我が家も今夜は豚キムチに便乗です！
そしてキムチ作り、最後の〆はやっぱり試食。
若いキムチと、日を置いたキムチの食べ比べ。
私からのお勧めで、キムチのチーズトーストも。
刺激的なキムチがチーズに包まれてとっても食べ易くなります。
そうは言っても食後はちょっと小鼻に汗が滲む程！しっかり辛いキムチですが。
ご家庭でも存分にお楽しみ下さい♪
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【手作りキムチ教室】はリクエスト開催を承っております。
・10:00〜12:30
・3,500円/1人
・３名様以上で開催
［キャンセルポリシー］
・前日 50%，当時100%のキャンセル料をいただきます。
ですが…、お子様の急な体調不良等あるかと思います。
振り替えにて教室参加をご希望の方は、キャンセル料をサービスさせていただきますので、ご相談下さい。
基本的には上記の開催条件になりますが、その他ご要望などありましたらメールにてお気軽にお問い合わせ下さい。
【 hero-hero-sunsun@willcom.com 】
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
でも、お気に入りのキムチはなかなか定まらないし、臭いし…。
もうちょっと臭いも味も自分好みの物が食べたいと思って、家庭用に作っていたキムチ。
ある時キムチの写真をSNSにアップしたのをきっかけに、キムチ好きさんが集まって教室となりました。
キムチといえば、定番は白菜キムチでしょう。
＊ma~ma＊のキムチは冷蔵庫でも保管出来るお手軽サイズ。
白菜を食べ易い大きさに切って下漬けします。
それぞれの家庭のお口のサイズに合わせて。
白菜を下漬けしている間に、キムチの素作り。
唐辛子と一緒に色々混ぜて
真っ赤なキムチの素が出来上がり！
作りたてなのでまだまだ辛さも尖っていますが、味見をすると日を置いた時に出てくる美味しさの片鱗が確かに感じられて、なんだかワクワクします。
ここまでできたら、水気を絞った白菜とキムチの素を混ぜ合わせて、後は待つだけ！
合わせたもの同士が醸しあい、馴染みあって、待っていると美味しくなる♡
仕込みながら皆さんも「チジミにしよう！」「豚キムチにしよう！」と次々にメニューが浮かぶ様で。
この時間も発酵食品の魅力。
我が家も今夜は豚キムチに便乗です！
そしてキムチ作り、最後の〆はやっぱり試食。
若いキムチと、日を置いたキムチの食べ比べ。
私からのお勧めで、キムチのチーズトーストも。
刺激的なキムチがチーズに包まれてとっても食べ易くなります。
そうは言っても食後はちょっと小鼻に汗が滲む程！しっかり辛いキムチですが。
ご家庭でも存分にお楽しみ下さい♪
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【手作りキムチ教室】はリクエスト開催を承っております。
・10:00〜12:30
・3,500円/1人
・３名様以上で開催
［キャンセルポリシー］
・前日 50%，当時100%のキャンセル料をいただきます。
ですが…、お子様の急な体調不良等あるかと思います。
振り替えにて教室参加をご希望の方は、キャンセル料をサービスさせていただきますので、ご相談下さい。
基本的には上記の開催条件になりますが、その他ご要望などありましたらメールにてお気軽にお問い合わせ下さい。
【 hero-hero-sunsun@willcom.com 】
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タグ ：キムチ，手作り，美味しい
2016/09/16
大好きなカレー♪
コツコツとお野菜を切って重ねて作るカレー♪
おもちゃの包丁で、一緒にお手伝い気分。
末っ子も幼稚園を満喫している今となっては、この光景が正直羨ましい私。
大きくなっても子どもは可愛い事に変わりは無いですが、やっぱりやっぱり小さい子って本当可愛い。
さてさて、肝心のカレーは…シンプルに塩とカレー粉だけで味を整え、具材の旨味タップリな妙に後引く美味しカレーです。
皆さんには作った鍋ごとお持ち帰りいただき、夕飯にご家族と楽しんでいただきます♪
そしてこの日のランチは、もちろんカレーの試食を。
美味しい季節ですので、付け合せにシャインマスカット。
夏の副産物の紅生姜とドライレモンも箸休めに添えて。
サラダは大根と人参をお酢．塩．オイルでサッと和えて。
難しい事はしなくても、食べ物は勝手に美味しくなってくれるから。
少しの手間をかけてあげると良いんだな〜♪
一緒に囲む食卓のお喋りは次第に盛り上がり、いつの間にかお産のビックリ話へ！
一人一人手に汗握って産んだから、未だ色褪せぬ臨場感！
聞いても、喋っても大興奮な私！
人の話って本当に面白いし、３人産んでも知らなかった事も発見したり。
話は尽きない。
濃いお話しありがとうございました！
あ〜、楽しかった♡
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
〜只今 参加者募集中〜
★10月５日【秋色イアリングの会】
★10月14・19日【親子で季節を味わう会】
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
コツコツとお野菜を切って重ねて作るカレー♪
おもちゃの包丁で、一緒にお手伝い気分。
末っ子も幼稚園を満喫している今となっては、この光景が正直羨ましい私。
大きくなっても子どもは可愛い事に変わりは無いですが、やっぱりやっぱり小さい子って本当可愛い。
さてさて、肝心のカレーは…シンプルに塩とカレー粉だけで味を整え、具材の旨味タップリな妙に後引く美味しカレーです。
皆さんには作った鍋ごとお持ち帰りいただき、夕飯にご家族と楽しんでいただきます♪
そしてこの日のランチは、もちろんカレーの試食を。
美味しい季節ですので、付け合せにシャインマスカット。
夏の副産物の紅生姜とドライレモンも箸休めに添えて。
サラダは大根と人参をお酢．塩．オイルでサッと和えて。
難しい事はしなくても、食べ物は勝手に美味しくなってくれるから。
少しの手間をかけてあげると良いんだな〜♪
一緒に囲む食卓のお喋りは次第に盛り上がり、いつの間にかお産のビックリ話へ！
一人一人手に汗握って産んだから、未だ色褪せぬ臨場感！
聞いても、喋っても大興奮な私！
人の話って本当に面白いし、３人産んでも知らなかった事も発見したり。
話は尽きない。
濃いお話しありがとうございました！
あ〜、楽しかった♡
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〜只今 参加者募集中〜
★10月５日【秋色イアリングの会】
★10月14・19日【親子で季節を味わう会】
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
タグ ：大人の料理教室，出産
2016/08/24
＊ma~ma＊夏休み期間中最後のお料理教室は、仲良しさん達が遊びに来てくれました。
この日選んでいただいたメニューは【一番出汁で食べる流し素麺！】
「いつもは来れないけれど〜」な子ども達の為に、長期休みや土日にご都合に合わせたお料理教室も承っています。
お出汁作り、先ずは昆布出汁の味見から！
昆布を沸騰直前の火で沸々させて、真水との味比べ。
昆布の味がするね〜。
ここに鰹節も入れて、再び味比べ。
旨味が増したね〜。
ゆっくりと味をみながら、一番出汁の完成です！
続いて、お出汁と割る つゆの素作りへ。
お酒とみりんを煮切る。
匂いの変化でアルコールが飛んだ事を確認したら、お醤油を加えて出来上がり。
これで準備は整った？！
いえいえ、＊ma~ma＊ではもう一つ作ってもらうんです。
素麺を食べる為のお猪口。
お料理はとっても楽しいけれど、食べる為には道具も大切だから。
豊かに暮らす。
身の回りに材料があったら楽しんだら良いじゃない♪
使い慣れない道具に悪戦苦闘した思い出もアリじゃない♪
たっぷり準備をした流し素麺、「いただきます！」
流れる素麺を取るのにみんな真剣！
お腹が満たされたら、流すのも楽しんで。
最後まで美味しくいただきました♪
大変だったけど、本当に良く頑張った彼女達に拍手！な１日でした。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
〜只今 参加者募集中〜
★９月７日【親子で季節を味わう会】
★10月５日【秋色イアリングの会】
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
この日選んでいただいたメニューは【一番出汁で食べる流し素麺！】
「いつもは来れないけれど〜」な子ども達の為に、長期休みや土日にご都合に合わせたお料理教室も承っています。
お出汁作り、先ずは昆布出汁の味見から！
昆布を沸騰直前の火で沸々させて、真水との味比べ。
昆布の味がするね〜。
ここに鰹節も入れて、再び味比べ。
旨味が増したね〜。
ゆっくりと味をみながら、一番出汁の完成です！
続いて、お出汁と割る つゆの素作りへ。
お酒とみりんを煮切る。
匂いの変化でアルコールが飛んだ事を確認したら、お醤油を加えて出来上がり。
これで準備は整った？！
いえいえ、＊ma~ma＊ではもう一つ作ってもらうんです。
素麺を食べる為のお猪口。
お料理はとっても楽しいけれど、食べる為には道具も大切だから。
豊かに暮らす。
身の回りに材料があったら楽しんだら良いじゃない♪
使い慣れない道具に悪戦苦闘した思い出もアリじゃない♪
たっぷり準備をした流し素麺、「いただきます！」
流れる素麺を取るのにみんな真剣！
お腹が満たされたら、流すのも楽しんで。
最後まで美味しくいただきました♪
大変だったけど、本当に良く頑張った彼女達に拍手！な１日でした。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
〜只今 参加者募集中〜
★９月７日【親子で季節を味わう会】
★10月５日【秋色イアリングの会】
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
タグ ：子供料理教室， 長野，千曲市
2016/07/28
我が家の子ども達も夏休みに突入しましたー！
三人で朝から大騒ぎでございます。
さて、この騒がしい日々が始まる直前に私は大好きなお料理教室を存分に楽しませていただきました。
この日のメニューは後引く美味しさで、我が家でも作るとあっという間に無くなってしまう【重ね煮で作るココナッツカレー】です。
レシピの説明を最初にした後は、ひたすら切っていきます！
切ってはお鍋の中にどんどん重ねていき、調味料はスパイスがミックスされているカレーパウダーと塩のみ。
短時間で煮込んで、後は保温調理。
こんな風にバスタオルで包むのです。
そして出来上がりは、こんな感じ！
参加の皆さんは、包んだまま夕飯用にお鍋ごとお持ち帰りです。
お昼ご飯には試食用に私のお鍋で作ったカレーで「いただきます。」
あんなシンプルな味付けだけとは思えない、一口食べるともう一口欲しくなる、そんなカレーです。
こちらはリクエスト頂ければその都度開催したいと思いますので、ご興味ある方はお気軽にお問合せ下さい。
作れちゃったらなんだか自慢！のルーを使わないカレーも、覚えてしまえば簡単です♪
詳しい教室の内容はこちらと同じになります。
お申込みはメールにて、お名前を添えてお願いします。
【herohero.sunsun.hasemana@gmail.com】
三人で朝から大騒ぎでございます。
さて、この騒がしい日々が始まる直前に私は大好きなお料理教室を存分に楽しませていただきました。
この日のメニューは後引く美味しさで、我が家でも作るとあっという間に無くなってしまう【重ね煮で作るココナッツカレー】です。
レシピの説明を最初にした後は、ひたすら切っていきます！
切ってはお鍋の中にどんどん重ねていき、調味料はスパイスがミックスされているカレーパウダーと塩のみ。
短時間で煮込んで、後は保温調理。
こんな風にバスタオルで包むのです。
そして出来上がりは、こんな感じ！
参加の皆さんは、包んだまま夕飯用にお鍋ごとお持ち帰りです。
お昼ご飯には試食用に私のお鍋で作ったカレーで「いただきます。」
あんなシンプルな味付けだけとは思えない、一口食べるともう一口欲しくなる、そんなカレーです。
こちらはリクエスト頂ければその都度開催したいと思いますので、ご興味ある方はお気軽にお問合せ下さい。
作れちゃったらなんだか自慢！のルーを使わないカレーも、覚えてしまえば簡単です♪
詳しい教室の内容はこちらと同じになります。
お申込みはメールにて、お名前を添えてお願いします。
【herohero.sunsun.hasemana@gmail.com】
2016/04/18
４月初旬の日曜日、お味噌の仕込みをしました。
＊ma〜ma＊では毎年２月の【親子で季節を味わう会】にて、親子向けの味噌仕込みを開催していますが、ご要望がございましたらご希望日の開催も承っております♪
皆んなでお豆を分けて
潰して
麹と混ぜて
容器に詰めます
平日は一緒に参加出来ないお兄ちゃんやお姉ちゃんと一緒にご家族で参加いただいても良いですし、小学生以上のお子様でしたらお子様だけの参加も可能です。
お味噌が出来上がるのは、夏の暑さで発酵が進んだ秋以降！
自分で作った味噌が育っていく楽しみと、ドキドキを体験しにいらして下さい(^^)
【参加費】
・仕込み味噌 約２㎏ 3,500円
・仕込み味噌 約４㎏ 4,500円
(お子様だけで参加の場合や、小さなお子様連れの場合は作業面で２㎏をお勧めしていますが、家庭でしばらく楽しむには４㎏が良いです。)
【時間】
10:00〜12:30
(簡単なお昼を用意いたします)
【場所】
＊ma〜ma＊こどもお料理教室
(千曲市八幡地区)
【持ち物】
・エプロン又は汚れても良い服装
・三角巾
・味噌を入れる容器
・重石(1.5kg程度)
ご自宅にご用意頂ければOKです。
・清潔な布巾
・落し蓋
・箸(食事用)
【お願い】
・味噌は一年中作る事も出来ますが、作ることで季節も感じて頂きたいので、12月〜翌年５月の間での受付とさせていただきます。
・３組様以上での開催とさせていただきます。
・休日の開催をご希望の場合は、我が家の子ども達が同席する場合もございます。
・急病等によるキャンセルの場合も、申し訳ありませんがキャンセル料をいただきます。
(２㎏-2,000円／４kg -3,000円)
・キャンセルの場合、前日の朝迄にご連絡頂ければ材料をお渡し出来ますが、それ以降ですと準備を始めてしまいますので、キャンセル料だけをお支払頂く形となります。
・我が家の子ども達の急病等で開催出来ない場合は、延期にて改めてお日にちの相談をさせていただきます。
【申込み方法】
・お名前
・お電話番号
・ご希望日(2~3日候補日をお願いします)
・参加人数
を記載の上、下記へメールにてお申込み下さい。
hero-hero-sunsun@willcom.com
＊ma〜ma＊では毎年２月の【親子で季節を味わう会】にて、親子向けの味噌仕込みを開催していますが、ご要望がございましたらご希望日の開催も承っております♪
皆んなでお豆を分けて
潰して
麹と混ぜて
容器に詰めます
平日は一緒に参加出来ないお兄ちゃんやお姉ちゃんと一緒にご家族で参加いただいても良いですし、小学生以上のお子様でしたらお子様だけの参加も可能です。
お味噌が出来上がるのは、夏の暑さで発酵が進んだ秋以降！
自分で作った味噌が育っていく楽しみと、ドキドキを体験しにいらして下さい(^^)
【参加費】
・仕込み味噌 約２㎏ 3,500円
・仕込み味噌 約４㎏ 4,500円
(お子様だけで参加の場合や、小さなお子様連れの場合は作業面で２㎏をお勧めしていますが、家庭でしばらく楽しむには４㎏が良いです。)
【時間】
10:00〜12:30
(簡単なお昼を用意いたします)
【場所】
＊ma〜ma＊こどもお料理教室
(千曲市八幡地区)
【持ち物】
・エプロン又は汚れても良い服装
・三角巾
・味噌を入れる容器
・重石(1.5kg程度)
ご自宅にご用意頂ければOKです。
・清潔な布巾
・落し蓋
・箸(食事用)
【お願い】
・味噌は一年中作る事も出来ますが、作ることで季節も感じて頂きたいので、12月〜翌年５月の間での受付とさせていただきます。
・３組様以上での開催とさせていただきます。
・休日の開催をご希望の場合は、我が家の子ども達が同席する場合もございます。
・急病等によるキャンセルの場合も、申し訳ありませんがキャンセル料をいただきます。
(２㎏-2,000円／４kg -3,000円)
・キャンセルの場合、前日の朝迄にご連絡頂ければ材料をお渡し出来ますが、それ以降ですと準備を始めてしまいますので、キャンセル料だけをお支払頂く形となります。
・我が家の子ども達の急病等で開催出来ない場合は、延期にて改めてお日にちの相談をさせていただきます。
【申込み方法】
・お名前
・お電話番号
・ご希望日(2~3日候補日をお願いします)
・参加人数
を記載の上、下記へメールにてお申込み下さい。
hero-hero-sunsun@willcom.com
2016/03/31
3月も終わりですね。
今月は気持ちが忙しく変化していたな〜と。
私も含め家族で体調を崩して、お料理教室も二つほど中止にさせてもらったので、身体はゴロゴロしている時間が多かったのですが…。
比較的コンディションは良い日々を送っているつもりでも、春を迎えるにあたり更に整えなければならない事が沢山あった様です。
たっぷり熱を出して心の用意はできましたので、身体もしっかり動かしていきます。
さて、何かとお別れに気持ちが向く3月のお料理教室でしたが、締めくくりは身体中が喜びでいっぱいの女の子達が来てくれました。
一緒にいるだけで嬉しくって、面白くって笑っちゃう♪そんな女の子達。
今回は一緒に「おやき」作りに挑戦です。
先ずは具を包みやすい大きさに丸めておきます。
あんこ・野沢菜・大根と、リクエストでカボチャです。
教室でも時期にはよく煮てお出しするのですが、元々が美味しいカボチャはひたひたの水で塩を振って煮るだけ。
今回の具のカボチャも塩で煮ただけで、大人気でした。
丸めた具を生地で包みます。
手にくっつく〜！包めない〜‼︎と大騒ぎ。
でも、協力しながら自分達で何とかこうにか包みきりました。
片面が焼けたら、ひっくり返して両面焼きます。
フライ返しを差し込む場所やタイミング、コツを掴んだ子が次の子に教えてくれます。
仕上げに蒸し焼きにしたら〜完成！
「いただきます。」
この日は良いお天気でしたので、ベランダで食べる事にしました。
顔程ある大きなおやきも♪
自分の事、家族の事、友達の事、ちょっとおませな話も、沢山話してゲラゲラ笑って。
私の熱で空いた身体に、楽しいエネルギーを沢山もらっちゃいました。
今度は３年生になった彼女達に会えるのを楽しみにしています。
信頼できる友達に出逢えているって、本当に幸せなな事だよ。
またいっぱい面白い話を聞かせてね♪
【お知らせ
・＊ma〜ma＊では長期休みや休日のお料理教室もご希望があれば受け付けております。
お気軽にお問い合わせ下さい。
hero-hero-sunsun@willcom.com
・４月のお知らせはこちらよりご覧頂けます。
ご参加お待ちしております。
今月は気持ちが忙しく変化していたな〜と。
私も含め家族で体調を崩して、お料理教室も二つほど中止にさせてもらったので、身体はゴロゴロしている時間が多かったのですが…。
比較的コンディションは良い日々を送っているつもりでも、春を迎えるにあたり更に整えなければならない事が沢山あった様です。
たっぷり熱を出して心の用意はできましたので、身体もしっかり動かしていきます。
さて、何かとお別れに気持ちが向く3月のお料理教室でしたが、締めくくりは身体中が喜びでいっぱいの女の子達が来てくれました。
一緒にいるだけで嬉しくって、面白くって笑っちゃう♪そんな女の子達。
今回は一緒に「おやき」作りに挑戦です。
先ずは具を包みやすい大きさに丸めておきます。
あんこ・野沢菜・大根と、リクエストでカボチャです。
教室でも時期にはよく煮てお出しするのですが、元々が美味しいカボチャはひたひたの水で塩を振って煮るだけ。
今回の具のカボチャも塩で煮ただけで、大人気でした。
丸めた具を生地で包みます。
手にくっつく〜！包めない〜‼︎と大騒ぎ。
でも、協力しながら自分達で何とかこうにか包みきりました。
片面が焼けたら、ひっくり返して両面焼きます。
フライ返しを差し込む場所やタイミング、コツを掴んだ子が次の子に教えてくれます。
仕上げに蒸し焼きにしたら〜完成！
「いただきます。」
この日は良いお天気でしたので、ベランダで食べる事にしました。
顔程ある大きなおやきも♪
自分の事、家族の事、友達の事、ちょっとおませな話も、沢山話してゲラゲラ笑って。
私の熱で空いた身体に、楽しいエネルギーを沢山もらっちゃいました。
今度は３年生になった彼女達に会えるのを楽しみにしています。
信頼できる友達に出逢えているって、本当に幸せなな事だよ。
またいっぱい面白い話を聞かせてね♪
【お知らせ
・＊ma〜ma＊では長期休みや休日のお料理教室もご希望があれば受け付けております。
お気軽にお問い合わせ下さい。
hero-hero-sunsun@willcom.com
・４月のお知らせはこちらよりご覧頂けます。
ご参加お待ちしております。
2015/08/11
夏休みも後僅かですね。
キャンプでたっぷり羽を伸ばした長男は、宿題の追い込みもせず今日も羽を伸ばしております… 母若干不安です。
さて、本日は小2女子の仲良しグループさんが＊ma〜ma＊に来てくれました。
メニューはハンバーガー！
自分で作ると格別です。
「基本のご飯会」は基本的に季節に合わせた一汁三菜を作る教室ですが、今月の＊ma〜ma＊はパン月間にて、ご希望があればパンも焼いちゃいます。
早速パン捏ねからスタート。
初めは手にベチャ〜とついてしまって悪戦苦闘。
ヤダ〜！と言いつつ捏ね続けると、ツルンとくっ付かなくなってきますよ。
ツルンとしたらパン生地さんはしばらく休憩です。
その間に付け合せのお野菜とハンんバーグの準備です。
目が滲みるー！！といいながら玉ねぎのミジン切りも頑張ってくれました。
そろそろパンの形成です。
一つは普通に丸く、もう一つは顔や形に拘って。
すぐ作り上げた子に、なかなか納得いかず、何度も作り直した子。
拘ったパンはこんな感じに焼き上がりました。
ハンバーグも焼けて最後の仕上げ。
お待ちかねの「いただきます！」
「おいし〜！！」の大合唱！
自分で作るってやっぱり最高に美味しいよね！
お家でも作ってくれると嬉しいな。
大好きな家族に美味しいって食べて貰えたら、もっと嬉しくなっちゃうもんね！
元気パワーであっという間の楽しい時間でした。
またお待ちしていますね！
ありがとうございました。
キャンプでたっぷり羽を伸ばした長男は、宿題の追い込みもせず今日も羽を伸ばしております… 母若干不安です。
さて、本日は小2女子の仲良しグループさんが＊ma〜ma＊に来てくれました。
メニューはハンバーガー！
自分で作ると格別です。
「基本のご飯会」は基本的に季節に合わせた一汁三菜を作る教室ですが、今月の＊ma〜ma＊はパン月間にて、ご希望があればパンも焼いちゃいます。
早速パン捏ねからスタート。
初めは手にベチャ〜とついてしまって悪戦苦闘。
ヤダ〜！と言いつつ捏ね続けると、ツルンとくっ付かなくなってきますよ。
ツルンとしたらパン生地さんはしばらく休憩です。
その間に付け合せのお野菜とハンんバーグの準備です。
目が滲みるー！！といいながら玉ねぎのミジン切りも頑張ってくれました。
そろそろパンの形成です。
一つは普通に丸く、もう一つは顔や形に拘って。
すぐ作り上げた子に、なかなか納得いかず、何度も作り直した子。
拘ったパンはこんな感じに焼き上がりました。
ハンバーグも焼けて最後の仕上げ。
お待ちかねの「いただきます！」
「おいし〜！！」の大合唱！
自分で作るってやっぱり最高に美味しいよね！
お家でも作ってくれると嬉しいな。
大好きな家族に美味しいって食べて貰えたら、もっと嬉しくなっちゃうもんね！
元気パワーであっという間の楽しい時間でした。
またお待ちしていますね！
ありがとうございました。
2015/03/24
春休みに入った一年生の女の子達が「キラキラクッキー作り」に来てくれました。
何回も来てくれている子も今回初めての子も、仲良しさんと一緒だからとっても楽しそうに元気に登場♪
早速スタートです。
小麦粉を計るところから！自分の分は自分で、でも皆が一緒に見ていてくれます。
小麦粉へハチミツ、オイルとたし算をしながら材料を計っていくんですが、一つ計るのも子ども達にとっては根気のいる作業。
慎重に、入れ過ぎを調節しながらしっかり計ります。
袋の中で生地を良く捏ねたらそのまま伸ばして切り開きます。
好きな形で、型ぬき♪
抜いた形をクッキングシートに移動させたり、余った生地をもう一度丸めて伸ばしたり。
大人ならばちょちょいとやってしまう作業も皆が自分のペースで頑張っていました。
一度軽く焼いてからキラキラの素を入れます。
焼き上がりを待つ間に皆でブランコ。
そして、預けていた我が家の末っ子が泣いて泣いて…帰って来てしまったのですが、お姉さん達にブランコに乗せてもらってご機嫌に。
焼き上がったクッキーはこちら！
今回は10時〜12時の二時間の教室でしたが、遊んでいた時間はほんの少しだけ。
飛び散る粉にベトベトのハチミツ、格闘しつつも本当に根気強く、楽しそうに頑張っていました。
手際のいい子も、ゆっくり慎重な子も、とっても丁寧な子に、ちょっとくらい欠けても気にしない子。
同じクッキーを作っても、一人一人が全然違う。
自分とは違う所を見て参考にしたり、出来上がったお友達のクッキーを見て「きゃー♪」って盛り上がったり。
仲良しさんと一緒だから、最後まで頑張れたね！
春休みが明けたら二年生。
きっと賑やかで明るいクラスなんだろうな(^^)
皆さんご進級おめでとうございます！またお待ちしていますね。
【お知らせ】
只今、４月の 親子で季節を味わう会 の募集中です(^^)
詳細はこちらからご確認頂けます↓
http://herohero.naganoblog.jp/e1681022.html
ご参加お待ちしております。
何回も来てくれている子も今回初めての子も、仲良しさんと一緒だからとっても楽しそうに元気に登場♪
早速スタートです。
小麦粉を計るところから！自分の分は自分で、でも皆が一緒に見ていてくれます。
小麦粉へハチミツ、オイルとたし算をしながら材料を計っていくんですが、一つ計るのも子ども達にとっては根気のいる作業。
慎重に、入れ過ぎを調節しながらしっかり計ります。
袋の中で生地を良く捏ねたらそのまま伸ばして切り開きます。
好きな形で、型ぬき♪
抜いた形をクッキングシートに移動させたり、余った生地をもう一度丸めて伸ばしたり。
大人ならばちょちょいとやってしまう作業も皆が自分のペースで頑張っていました。
一度軽く焼いてからキラキラの素を入れます。
焼き上がりを待つ間に皆でブランコ。
そして、預けていた我が家の末っ子が泣いて泣いて…帰って来てしまったのですが、お姉さん達にブランコに乗せてもらってご機嫌に。
焼き上がったクッキーはこちら！
今回は10時〜12時の二時間の教室でしたが、遊んでいた時間はほんの少しだけ。
飛び散る粉にベトベトのハチミツ、格闘しつつも本当に根気強く、楽しそうに頑張っていました。
手際のいい子も、ゆっくり慎重な子も、とっても丁寧な子に、ちょっとくらい欠けても気にしない子。
同じクッキーを作っても、一人一人が全然違う。
自分とは違う所を見て参考にしたり、出来上がったお友達のクッキーを見て「きゃー♪」って盛り上がったり。
仲良しさんと一緒だから、最後まで頑張れたね！
春休みが明けたら二年生。
きっと賑やかで明るいクラスなんだろうな(^^)
皆さんご進級おめでとうございます！またお待ちしていますね。
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