＊ma~ma＊夏休み期間中最後のお料理教室は、仲良しさん達が遊びに来てくれました。

この日選んでいただいたメニューは【一番出汁で食べる流し素麺！】

「いつもは来れないけれど〜」な子ども達の為に、長期休みや土日にご都合に合わせたお料理教室も承っています。


お出汁作り、先ずは昆布出汁の味見から！


昆布を沸騰直前の火で沸々させて、真水との味比べ。


昆布の味がするね〜。

ここに鰹節も入れて、再び味比べ。


旨味が増したね〜。

ゆっくりと味をみながら、一番出汁の完成です！



続いて、お出汁と割る つゆの素作りへ。

お酒とみりんを煮切る。

匂いの変化でアルコールが飛んだ事を確認したら、お醤油を加えて出来上がり。



これで準備は整った？！

いえいえ、＊ma~ma＊ではもう一つ作ってもらうんです。

素麺を食べる為のお猪口。


お料理はとっても楽しいけれど、食べる為には道具も大切だから。

豊かに暮らす。

身の回りに材料があったら楽しんだら良いじゃない♪


使い慣れない道具に悪戦苦闘した思い出もアリじゃない♪



たっぷり準備をした流し素麺、「いただきます！」


流れる素麺を取るのにみんな真剣！

お腹が満たされたら、流すのも楽しんで。


最後まで美味しくいただきました♪



大変だったけど、本当に良く頑張った彼女達に拍手！な１日でした。



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〜只今 参加者募集中〜

★９月７日【親子で季節を味わう会】

★10月５日【秋色イアリングの会】

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