小学生のお料理教室〜《ゆうがたcooking！》


いつもは１ヶ月に一度のペースで通ってもらう教室ですが、都合で先週・今週と２週連続となったこちらのクラスの子ども達。

前回のメニューコロッケが家族に『大人気だったー！！』と嬉しそうに飛び込んできました♪


この《ゆうがたcooking！》、調理技術へのそれぞれの挑戦や目標はありますが、一番大切にしている事は『自分の作った料理を家族と食べる』というところ！

その時の家族の嬉しい顔や、おいしいね！の言葉が、子ども達のやる気・自信・達成感にグッと力を与えます♡

本当にグッとね！


本日のメニューは【ナスの南蛮漬け】


南蛮酢の中にお野菜を千切りにして漬け込み作りますが。

私からは切り方の説明と共に目標としての『できるだけ薄く細く切ってね！』のひと言を。

薄さや大きさが揃っている方が、見た目も食べ易さも良いのではありますが…。

後は一人一人の気持ちにお任せです。

やる・やらない、やりたい・やろう！は自分次第。

薄く切ろう・揃えて切ろうは、一緒に食卓を囲む家族が、このお料理を食べ易いようにするため。

相手を想う思いやりの心。

だから私が教えるんじゃなくて、きっと自分の内にあるもの。


向こう側の透けて見える玉ねぎ

斜め切りの揃ったキュウリ

固いからと、特に気を使って切ったニンジン

黙々と、でも楽しそうに切る姿♪



ここにシナシナに焼いたナスを入れて、南蛮酢がたっぷり染み込んだら出来上がり！


きっと今夜も、楽しい食卓になったことでしょう♡

ありがとうございました。

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◆10月18日
《手作り調味料の会》
◆お鍋の恋しい季節に嬉しいポン酢
◆これさえあれば野菜が旨い！およごしの素
◆名脇役 昆布酢
◆意外と使える すし酢
◆おまけの豆乳マヨネーズ
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